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O café tomou conta da vida das pessoas e também de várias culturas pelo mundo Somente a partir de 2017, quando a gestão municipal decidiu incentivar os produtores locais, o café de Taquaritinga passou a ser reconhecido pela sua qualidade singular. O movimento casou com a chamada terceira onda do café, em que os consumidores passam a dar mais valor e atenção ao sabor, forma de cultivo, analisando rótulos e variedades de grãos. Daí, nossa cidade tornou-se a Terra do Café.
